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Qual a importância das manutenções preventivas?

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Muitas vezes não temos conhecimento da importância de um plano de manutenção em instalações de refrigeração, até que uma avaria […]

Qual o espaço de tempo entre manutenções de câmaras frigoríficas?

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Se é utilizador de câmaras frias, neste artigo vamos apresentar-lhe algumas dicas de manutenção para que as suas câmaras frias […]

Câmara de conservação vs câmara de congelação – Quais os cuidados na utilização?

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Neste artigo veremos a diferença entre câmara de conservação e câmara de congelação e alguns cuidados a ter com ambas. […]

Manutenção condensadores exteriores!

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A importância da manutenção do condensador numa instalação de refrigeração determinará um excelente desempenho a médio e longo prazo. A […]

Importância das manutenções preventivas nas suas câmaras!

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Embora seja uma tarefa rotineira, a manutenção de uma câmara fria torna-se uma ação extremamente importante para qualquer empresa que […]

Câmaras com frio estático ou ventilado

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Muitas pessoas acreditam que os modelos de câmaras são divididos apenas em No Frost e convencional (ou estático), no entanto, […]

Câmaras com atmosfera controlada

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Embalagem de alimentos em atmosferas modificadas ou controladas Uma atmosfera controlada é entendida como a conservação ou armazenamento de um […]

Conservação e desinfeção de peixe fresco em câmaras estáticas

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Conservação de peixes em câmaras frias Assim como na conservação de carne com ozônio, existem diferentes fatores que podem alterar […]

Importância das câmaras de desidratação no armazenamento de alimentos

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A desidratação é um procedimento de preservação de alimentos que, ao eliminar toda a água, evita a atividade microbiana e […]

Câmaras frigoríficas para conservação e maturação de carne

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A carne é um produto perecível natura e deixá-la exposta ao calor, luz, flutuações de temperatura e humidade, pode causar […]

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